新疆中国国际旅行社

馕是新疆各族人民生活不可缺少的传统主食，历史可追溯到两千多年前。馕的种类繁多，常见的有芝麻馕、肉馕、油馕、窝窝馕、片馕等。制作时将面团擀成圆形，中间薄边缘厚，撒上芝麻或葱花，贴在馕坑内壁烤制。馕外皮金黄酥脆，内里松软，麦香浓郁。在新疆，有"宁可三日无肉，不可一日无馕"的说法，足见馕在新疆饮食文化中的重要地位。